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やや晴耕雨読な日々

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水菜とベーコンのパスタ(自己流)

以前、SAKE TO RYOURI さんのレシピで「水菜とベーコンのパスタ」を作りました。

庭のサラダ水菜もいい感じに育ってきたので、
というか、そろそろ収穫してしまわないと花が着きそうだったので・・・。

前回作ってみて、簡単で美味しかったので少々自己流ですが作ってみました。

水菜とベーコンのパスタ(自己流)_a0109138_21212527.jpg

オリーブオイルでにんにくの薄切りと鷹の爪、ベーコンを炒めて
よく炒まったら、水菜を加えてしんなりさせて茹でたパスタと和える。

味付けは、にんにくと鷹の爪、塩こしょう、それとおしょうゆ少々。

サラダ水菜ですが、どうも加熱した方が好みなので・・・。
そこはお好みで。



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サラダ水菜。


水菜とベーコンのパスタ(自己流)_a0109138_21254864.jpg

11月の中旬に蒔いて、間引いたのを植え替えしました。
プランターに空きがなくて、鉢植えで栽培してます。
特に問題なく、よく育ちました。
少し、肥料が足りないのか、か細い感じですが、
たぶんその方が、柔らかくて食べやすい気がします。
by yaya_seiko_udoku | 2008-03-11 21:28 | 美味しいもの
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