福井の
makiさんから、美味しい物が沢山届きました♪
写真が上手く撮れなくて・・・ってものありますが、うれしいので「ちびっとずつ」UPしてこうかなっと。
自家製の野菜にお味噌、貴重な全粒粉の小麦粉。
どれも、手間隙のかかった品ばかり!
ありがとう~!!
まずは、早く食べなきゃ~で、頑張ってみました。
ゆず大根。
レシピはもちろん
ほっこりさんちのを頂きました♪
makiさんちの大根、すごく立派で、お漬物にいい、とのことだったので。
何と!2本で3キロ以上もあったの^^;
なのに、我が家には柚子が2個しかない!!
柚子果汁の足らずの分はお酢で代用してみました。
それでも、柚子の風味が効いててすごく美味しく出来ました♪
昨晩仕込んで、今日のお昼、まだちょっと浅いかな・・・って感じだったけど、充分美味しくて。
あと1日置くと、すっごく美味しいくなるな・・っと、ちょっとニヤけてます。
大根3キロ分のゆず大根・・・。
2人家族のウチでは食べきれない・・と思ってたけど、結構カサが減るし、半分友人に
押し付けた進呈したので、美味しく頂ける分量かも♪
ネットの利点を身にしみて感じる、1品でした。
makiさん、
ほっこりさんどうもありがとう~!!